Zutaten für 4 Portionen
- Erdäpfel
- 80 dag Erdäpfel
- Bärlauch
- 50 g Bärlauch 3 EL Butterschmalz Salz
Zubereitung von Bärlaucherdäpfel
Erdäpfel
80 dag Erdäpfel weich dämpfen oder kochen. Die Erdäpfel schälen und in Stücke schneiden.
Bärlauch
50 g Bärlauch grob hacken. 3 EL Butterschmalz in einem Topf erhitzen. Die Erdäpfel und den Bärlauch darin kurz braten. Mit Salz würzen.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Bärlaucherdäpfel
5 g Eiweiß, 32 g Kohlenhydrate, 7 g Fett = 220 kcal (900 kJ)
91% der Zutaten haben in KW 41 Saison.