Saisonale Kochrezepte

Zwie­bel­sup­pe

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Newsletter »Klimaschutz durch Brotaufstriche?«

Heute schicke ich dir meine Lieblingsrezepte für Brotaufstriche. Aber fast so wichtig wie der Aufstrich ist das Brot wo er drauf kommt. Daher heute vor den Rezepten meine Bitte an dich:

Die Bio-Hofbäckerei "Mauracher" ist für den Klimaschutzpreis 2016 nomiert. Bitte unterstütze sie jetzt:
www.mauracherhof.com/jetzt-abstimmen

Bäckereien wie diese stellen sicher, dass es auch in Zukunft noch "echtes" Brot zu kaufen geben wird.

Auch auf Facebook kann mitgestimmt werden, und zwar hier:
www.mauracherhof.com/fb

04. November 2016 um 12:00. Kategorie: Newsletter

Newsletter »Eierschwammerl und Schokolade«

Was haben Eierschwammerl und Schokolade miteinander zu tun? Die Antwort steht ganz unten, zuerst gehts mal um die Saisonrezepte: Dieses Jahr gibts es ja – im Vergleich zum Vorjahr – überall ausreichend Eierschwammerl.

Die Eierschwammerlsauce ist DIE Eierschwammerlklassikerin und auch wirklich köstlich, aber aus den Eierschwammerl lassen sich noch viele andere Gerichte zubereiten. 7 alternative Rezepte findest du hier. Also dann gleich ab in den Wald!

03. September 2016 um 12:00. Kategorie: Newsletter

Spargelsaison 2016

Die Spargelsaison 2015 steht vor der Türe! Der Grünspargel wird bald aus regionaler Produktion erhältlich sein, z.B. bei den Leondinger Grünspargelbauern. Dieses Jahr startet die Spargelernte aufgrund des warmen Wetters wieder früher, vielleicht schon in den nächsten Tagen.

Der Grünspargel gehört übrigens zu den ersten Freilandgemüsesorten im Frühling und ist in unseren Breiten eines der wenigen mehrjährigen Gemüsearten.

10. April 2016 um 20:55. Kategorie: Saisonnews



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