Saisonale Kochrezepte

Spar­gel­r­i­sot­to

Zutaten: Suppe, Spargel, Risottoreis, Zwiebel, WeiÃüwein, Parmesan, Butter, Butterschmalz, Knoblauch und Salzwasser.

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Newsletter »B√§rlauch«

Der Fr√ľhling kommt bestimmt, auch wenn es Heuer etwas l√§nger dauert. Ein Anzeichen daf√ľr ist der frische B√§rlauch in unseren Auen und W√§ldern.

Der Bärlauch lässt sich frisch verarbeiten oder als Pesto oder Bärlauchbutter haltbar machen.

19. März 2018 um 12:00. Kategorie: Newsletter

Newsletter »Pastinakenrezepte«

Schon die Römer wussten die Pastinaken zu schätzen. Heute kennt sie bei uns kaum mehr jemand, nachdem sie vor ein paar hundert Jahren von den Erdäpfeln abgelöst wurden.

Mittlerweile wachsen die Pastinaken aber wieder in vielen Hausg√§rten und bei Gem√ľsebauern. Und sogar in einige Superm√§rkte haben sie es geschafft.

Alle Pastinakenrezepte findest du auch hier: https://www.prostmahlzeit.net/rezepte-mit-pastinake.html

03. Februar 2018 um 12:00. Kategorie: Newsletter

Newsletter »Feiertagsrezepte«

F√ľr alle Kurzentschlossenen ein paar Vorschl√§ge f√ľr die Feiertage. Klassische Feiertagsrezepte sind die Braten-Gerichte, bei denen gro√üe Fleischst√ľcke im Ganzen gebraten und je nach Fleischart auch geschmort werden. Sie haben den Vorteil, dass auch mehrere Personen damit einfach verk√∂stigt werden k√∂nnen. Die geschmorten Braten k√∂nnen auch gut vorgekocht werden.

Als Braten bieten sich zu dieser Jahreszeit auch Wildgerichte an. Zu den Braten passt fast immer Rotkraut und je nach Fleischart Semmelknödel, Spätzle und Beilagen aus Erdäpfelteig wie Kroketten oder Mandelbällchen.

23. Dezember 2017 um 12:00. Kategorie: Newsletter



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