Wie kann ich die Portionen anpassen?

Nutze den Portionsregler oberhalb des Rezepts. Alle Mengen passen sich automatisch an – so kochst du ohne Kopfrechnen für dich allein oder für viele Gäste.

Gibt es Vorschläge für Zutatenersatz?

In den einzelnen Schritten findest du Hinweise zu saisonalen Alternativen. So kannst du das verarbeiten, was im Garten oder am Markt gerade am besten ist.

Kann ich Teile des Rezepts vorbereiten?

Achte auf Hinweise zum Vorbereiten. Viele Saucen, Teige oder geröstete Komponenten lassen sich vorab zubereiten und später fertigstellen.

Beilagen Erdäpfelbeilagen Vegetarisch

Erdäpfelpüree ohne Milch

Name: Erdäpfelpüree ohne Milch
Yield: 4
Ingredients: 800 g Erdapfel; 80 g Butter; Salz; Muskatnuss

Zutaten: Erdäpfelpüree ohne Milch für 4 Personen Saisonwert: 61%

Nährwerte pro Portion Details ansehen

Kohlenhydrate: 31 g Eiweiß: 5 g Fett: 17 g

Energie: 287 kcal (1.201 kJ)

Zubereitung von Erdäpfelpüree ohne Milch

80 dag Erdäpfel
150 ml heißes Wasser
80 g Butter
Salz, Muskatnuss

80 dag Erdäpfel kochen, schälen und noch heiß pürieren. 80 g Butter in Stücke schneiden und in die Erdäpfelmasse einrühren, ebenso 150 ml heißes Wasser. mit Salz und Muskatnuss würzen.

Erstellt und erprobt von Martin Schlagnitweit – saisonaler Hobbykoch, Webentwickler und Gemüsegärtner.

Martin Schlagnitweit

Nährwerte pro Portion

Referenzmenge: 1 Portion

Zusammensetzung

Kohlenhydrate 60% Eiweiß 9,7% Fett 33%

Kohlenhydrate: 31 g
Eiweiß: 5 g
Fett: 17 g

Energie

287 kcal

1.201 kJ

Fragen zu Erdäpfelpüree ohne Milch

Wie viele kcal hat Erdäpfelpüree ohne Milch?: Eine Portion Erdäpfelpüree ohne Milch liefert 287 kcal.
Wieviel Kohlenhydrate enthält Erdäpfelpüree ohne Milch?: Eine Portion Erdäpfelpüree ohne Milch enthält 31 g Kohlenhydrate.
Wieviel Eiweiß enthält Erdäpfelpüree ohne Milch?: Eine Portion Erdäpfelpüree ohne Milch enthält 5 g Eiweiß.
Wieviel Fett enthält Erdäpfelpüree ohne Milch?: Eine Portion Erdäpfelpüree ohne Milch enthält 17 g Fett.