Zubereitung von Erdäpfelsalat
Erdäpfel kochen
- 1 kg Erdäpfel
1 kg Erdäpfel weich dünsten und schälen.
Noch heiß in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
Marinieren
2 Zwiebeln fein hacken.
Den Zwiebel auf den Erdäpfeln verteilen.
Aus 250 ml Suppe, 2 EL Senf, 2 EL Öl und Salz eine Marinade herstellen und auf den Salat gießen.
Mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen.
Den Erdäpfelsalat mit Schnittlauch und frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.
Erstellt und erprobt von Martin Schlagnitweit – saisonaler Hobbykoch, Webentwickler und Gemüsegärtner.
Erdäpfelsalat Fotos
Gekochte Erdäpfel in Scheiben schneiden
Die Erdäpfel mit Zwiebel, Salz, Senf und Suppe und Öl marinieren
Der fertige Erdäpfelsalat mit frischem Pfeffer bestreut
Nährwerte pro Portion
Referenzmenge: 1 Portion
Zusammensetzung
Kohlenhydrate 74%
Eiweiß 11%
Fett 14%
Ballaststoffe 1,8%
- Kohlenhydrate
- 41 g
- Eiweiß
- 6 g
- Fett
- 8 g
- Ballaststoffe
- 1 g
Energie
256 kcal
1.071 kJ
Fragen zu Erdäpfelsalat
- Wie viele kcal hat Erdäpfelsalat?
-
Eine Portion Erdäpfelsalat liefert 256 kcal.
- Wieviel Kohlenhydrate enthält Erdäpfelsalat?
-
Eine Portion Erdäpfelsalat enthält 41 g Kohlenhydrate.
- Wieviel Eiweiß enthält Erdäpfelsalat?
-
Eine Portion Erdäpfelsalat enthält 6 g Eiweiß.
- Wieviel Fett enthält Erdäpfelsalat?
-
Eine Portion Erdäpfelsalat enthält 8 g Fett.
- Wieviel Ballaststoffe enthält Erdäpfelsalat?
-
Eine Portion Erdäpfelsalat enthält 1 g Ballaststoffe.
