Rezept Potato Melanzani Wedges (2 Portionen)
 
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Zutaten für 2 Portionen Potato Melanzani Wedges

Erdäpfel und Melanzani
30 dag Melanzani und 30 dag Erdäpfel
Würzen
3 EL Öl, Koriandersamen, Schwarzkümmel, Kreuzkümmel und Salz

Zubereitung von Potato Melanzani Wedges

Erdäpfel und Melanzani

30 dag Erdäpfel der Länge nach vierteln. 30 dag kleine Melanzani ebenfalls der Länge nach vierteln (große Melanzani in 1 cm dicke Scheiben schneiden und die Scheiben halbieren.

Würzen

Die Gemüsestücke in eine Schüssel geben. Mit Salz, Kreuzkümmel, Schwarzkümmel und Koriandersamen würzen und 3 EL Öl dazu geben. Alles gut mischen

Braten

Alles auf einem Backblech verteilen und bei 180 °C Heißluft 30 - 40 Minuten im Backrohr backen. Nach der halben Zeit - oder wenn das Gemüse zu dunkel wird - die Stücke lockern und wenden.

Mengen umrechnen

Inhaltsstoffe pro Portion Potato Melanzani Wedges

5 g Eiweiß, 27 g KH, 15 g Fett = 270 kcal (1.100 kJ)

48% der Zutaten haben in KW Saison.

Eingeordnet in: Hauptspeisen, Vegetarische Hauptspeisen, Hauptspeisen ohne Milch


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Zutaten für 2 Portionen Potato Melanzani Wedges

Erdäpfel und Melanzani
30 dag Melanzani und 30 dag Erdäpfel
Würzen
3 EL Öl, Koriandersamen, Schwarzkümmel, Kreuzkümmel und Salz

2 Fotos zum Rezept Potato Melanzani Wedges

  • Potato Melanzani Wedges vor dem Braten Foto 1: Potato Melanzani Wedges vor dem Braten
  • Potato Melanzani Wedges, fertig gebraten Foto 2: Potato Melanzani Wedges, fertig gebraten
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