Rezept Potato Melanzani Wedges

 
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Potato Melanzani Wedges vor dem Braten Potato Melanzani Wedges, fertig gebraten

Zutaten für 2 Portionen

Erdäpfel und Melanzani
30 dag Melanzani 30 dag Erdäpfel
Würzen
3 EL Öl Koriandersamen Schwarzkümmel Kreuzkümmel Salz

Zubereitung von Potato Melanzani Wedges

Erdäpfel und Melanzani

30 dag Erdäpfel der Länge nach vierteln. 30 dag kleine Melanzani ebenfalls der Länge nach vierteln (große Melanzani in 1 cm dicke Scheiben schneiden und die Scheiben halbieren.

Würzen

Die Gemüsestücke in eine Schüssel geben. Mit Salz, Kreuzkümmel, Schwarzkümmel und Koriandersamen würzen und 3 EL Öl dazu geben. Alles gut mischen

Braten

Alles auf einem Backblech verteilen und bei 180 °C Heißluft 30 - 40 Minuten im Backrohr backen. Nach der halben Zeit - oder wenn das Gemüse zu dunkel wird - die Stücke lockern und wenden.


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Mengen umrechnen

Inhaltsstoffe pro Portion Potato Melanzani Wedges

5 g Eiweiß, 27 g KH, 15 g Fett = 270 kcal (1.100 kJ)

48% der Zutaten haben in KW Saison.

Eingeordnet in: Hauptspeisen, Vegetarische Hauptspeisen, Hauptspeisen ohne Milch

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2 Fotos zum Rezept Potato Melanzani Wedges

  • Potato Melanzani Wedges vor dem Braten Foto 1: Potato Melanzani Wedges vor dem Braten
  • Potato Melanzani Wedges, fertig gebraten Foto 2: Potato Melanzani Wedges, fertig gebraten

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