Rezept Pastinakencremesuppe

  • Vorbereitung: 10 Min.
  • Kochzeit: 20 Min.
 
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Die Hauptzutaten der Pastinakencremesuppe: Pastinaken, Zwiebel und Erdäpfel Das klein geschnittene Gemüse Nach dem Braten das Gemüse mit Mehl stauben Die Suppe ca. 30 Minuten köcheln lassen Die fertig angerichtete Pastinakencremesuppe

Zutaten für 6 Portionen

Gemüse schneiden
30 dag Pastinaken 20 dag Erdäpfel 1 Zwiebel
Braten und Kochen
1.5 L Wasser 3 EL Öl Salz
Pürieren
100 ml Schlagobers

Zubereitung von Pastinakencremesuppe

Gemüse schneiden

30 dag Pastinaken, 20 dag Erdäpfel und 1  Zwiebel grob würfeln.

Braten und Kochen

Das Gemüse in 3 EL Öl scharf anbraten und unter rühren einige Minuten weiterbraten. Mit 1.5 L Wasser oder Suppe ablöschen, mit Salz un dPfeffer würzen und ca. 30 Minuten leicht köcheln lassen.

Pürieren

100 ml Schlagobers zur Suppe geben und mit einem Mixstab fein pürieren.


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Inhaltsstoffe pro Portion Pastinakencremesuppe

2 g Eiweiß, 15 g Kohlenhydrate, 11 g Fett = 170 kcal (700 kJ)

14% der Zutaten haben in KW Saison.

Eingeordnet in: Suppen-Rezepte, Rezepte für gebundene Suppen

Sonstiges zum Rezept Pastinakencremesuppe

Pastinakencremesuppe wird auch als Pastinakensuppe bezeichnet.

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5 Fotos zum Rezept Pastinakencremesuppe

  • Die Hauptzutaten der Pastinakencremesuppe: Pastinaken, Zwiebel und Erdäpfel Foto 1: Die Hauptzutaten der Pastinakencremesuppe: Pastinaken, Zwiebel und Erdäpfel
  • Das klein geschnittene Gemüse Foto 2: Das klein geschnittene Gemüse
  • Nach dem Braten das Gemüse mit Mehl stauben Foto 3: Nach dem Braten das Gemüse mit Mehl stauben
  • Die Suppe ca. 30 Minuten köcheln lassen Foto 4: Die Suppe ca. 30 Minuten köcheln lassen
  • Die fertig angerichtete Pastinakencremesuppe Foto 5: Die fertig angerichtete Pastinakencremesuppe

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