Rezept Tomatensuppe (2 Teller)
 
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Zutaten für 2 Teller Tomatensuppe

Vorbereitungen
750 g Tomaten, 1 Zwiebel, 1 Karotte und 2 EL Schlagobers
Kochen
2 EL Tomatenmark, 1 EL Butterschmalz, Salz, Oregano, Suppenpulver, Basilikum und Thymian

Zubereitung von Tomatensuppe

Vorbereitungen

750 g Tomaten, 1 Karotte und 1 Zwiebel grob hacken. 2 EL Schlagobers schlagen.

Kochen

Karotten und Zwiebel in 1 EL Butterschmalz anschwitzen. 2 EL Tomatenmark dazu geben und mitrösten. Mit den Tomaten ablöschen. Mit Basilikum, Thymian, Oregano, Salz und Suppenpulver würzen. Ca. 10 min. Köcheln lassen.

Pürieren

Die Suppe mit Mixstab oder Standmixer pürieren. Durch ein Sieb streichen und nochmals aufkochen.

Anrichten

Auf dem Teller mit Obershaube und Basilikumblatt garnieren.

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Inhaltsstoffe pro Teller Tomatensuppe

6 g Eiweiß, 19 g KH, 10 g Fett = 200 kcal (800 kJ)

20% der Zutaten haben in KW Saison.

Eingeordnet in: Suppen-Rezepte, Rezepte für gebundene Suppen


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Sonstiges zum Rezept Tomatensuppe

Alle Fotos zum Rezept Tomatensuppe findest du zum Vergrößern und zum Teilen auch auf flickr.com im Set Tomatensuppe.

Zutaten für 2 Teller Tomatensuppe

Vorbereitungen
750 g Tomaten, 1 Zwiebel, 1 Karotte und 2 EL Schlagobers
Kochen
2 EL Tomatenmark, 1 EL Butterschmalz, Salz, Oregano, Suppenpulver, Basilikum und Thymian

4 Fotos zum Rezept Tomatensuppe

  • Tomate, Zwiebel und Karotten für die Tomatensuppe anbraten Foto 1: Tomate, Zwiebel und Karotten für die Tomatensuppe anbraten
  • Tomate, Zwiebel und Karotten für die Tomatensuppe kochen Foto 2: Tomate, Zwiebel und Karotten für die Tomatensuppe kochen
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  • Tomatensuppe passieren Foto 3: Tomatensuppe passieren
  • Die mit Basilikum und Schlagobers garnierte Tomatensuppe Foto 4: Die mit Basilikum und Schlagobers garnierte Tomatensuppe