Rezept Letscho (6 Portionen)
 
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Zutaten für 6 Portionen Letscho

Zutaten vorbereiten
6 Rote Paprika, 400 g Tomaten, 4 Zwiebel und 15 dag Bauchspeck
Anbraten
6 EL Öl
Kochen
200 ml Suppe, 2 EL Weißwein und Salzen

Zubereitung von Letscho

Zutaten vorbereiten

6 Rote Paprika in 2 cm große Würfel schneiden. 4 Zwiebeln in Streifen schneiden. 400 g Tomaten grob würfeln. 15 dag Bauchspeck fein würfeln.

Anbraten

Den Zwiebel in 6 EL Öl scharf anbraten. Den Paprika und den Speck hinzufügen und unter Rühren einige Minuten weiterbraten.

Kochen

Die Tomaten dazu geben, mit 2 EL Weißwein ablöschen und die ganze Flüssigkeit einkochen. Mit 200 ml Suppe aufgießen, Salzen, einmal aufkochen und dann zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen.

Mengen umrechnen

Inhaltsstoffe pro Portion Letscho

6 g Eiweiß, 8 g KH, 31 g Fett, <1 g Alkohol = 360 kcal (1.500 kJ)

21% der Zutaten haben in KW Saison.

Eingeordnet in: Hauptspeisen, Hauptspeisen ohne Milch


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Zutaten für 6 Portionen Letscho

Zutaten vorbereiten
6 Rote Paprika, 400 g Tomaten, 4 Zwiebel und 15 dag Bauchspeck
Anbraten
6 EL Öl
Kochen
200 ml Suppe, 2 EL Weißwein und Salzen

5 Fotos zum Rezept Letscho

  • Die Hauptzutaten für das Letscho Foto 1: Die Hauptzutaten für das Letscho
  • Zwiebel, Speck und Paprika anbraten Foto 2: Zwiebel, Speck und Paprika anbraten
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  • die Tomaten zum Letscho geben Foto 3: die Tomaten zum Letscho geben
  • Das Letscho aufkochen und dann zugedeckt köcheln lassen Foto 4: Das Letscho aufkochen und dann zugedeckt köcheln lassen
  • Das fertige Letscho Foto 5: Das fertige Letscho