Zutaten für 6 Portionen
- Zutaten vorbereiten
- 6 Rote Paprika 4 Zwiebel 400 g Tomaten 15 dag Bauchspeck
- Anbraten
- 6 EL Öl
- Kochen
- 200 ml Suppe 2 EL Weißwein Salzen
Zubereitung von Letscho
Zutaten vorbereiten
6 Rote Paprika in 2 cm große Würfel schneiden. 4 Zwiebeln in Streifen schneiden. 400 g Tomaten grob würfeln. 15 dag Bauchspeck fein würfeln.
Anbraten
Den Zwiebel in 6 EL Öl scharf anbraten. Den Paprika und den Speck hinzufügen und unter Rühren einige Minuten weiterbraten.
Kochen
Die Tomaten dazu geben, mit 2 EL Weißwein ablöschen und die ganze Flüssigkeit einkochen. Mit 200 ml Suppe aufgießen, Salzen, einmal aufkochen und dann zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Letscho
6 g Eiweiß, 8 g Kohlenhydrate, 31 g Fett = 360 kcal (1.500 kJ)
21% der Zutaten haben in KW 49 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Hauptspeisen, Hauptspeisen ohne Milch