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Einkaufsliste für 2 Portionen Spagetthi Carbonara mit Tomate [anzeigen]
| 3 | Tomaten |
| 200 g | Spagetthi |
| 150 ml | Schlagobers |
| 3 | Eidotter |
| 4 EL | Butterschmalz |
| 30 g | Parmesan |
| 10 dag | Schinken |
| 4 Zehen | Knoblauch |
| 10 Blätter | Basilikum |
Zutaten für 2 Portionen Spagetthi Carbonara mit Tomate
- spagetthi
- 200 g Spagetthi und Salzwasser
- vorbereitungen
- 3 Tomaten, 150 ml Schlagobers, 10 dag Schinken, 3 Eidotter, 30 g Parmesan, 4 Zehen Knoblauch und 10 Blätter Basilikum
- sauce
- 4 EL Butterschmalz
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Zubereitung von Spagetthi Carbonara mit Tomate
spagetthi
200 g Spagetthi in reichlich Salzwasser kochen.
vorbereitungen
4 Zehen Knoblauch fein hacken. 10 dag Schinken in Streifen schneiden. 30 g Parmesan reiben. 10 Blätter Basilikum grob hacken. 150 ml Schlagobers mit 3 Eidotter vermischen. 3 Tomaten grob Würfeln.
sauce
Den Konoblauch in 4 EL Butterschmalz in einer Pfanne glasig dünsten. Mit dem schlagobers-dotter gemisch ablöschen. Den parmesan unterrühren und den Schinken dazugeben. Die gekochten spagetthi ebenfalls in die Pfanne geben. Mit dem basilikum bestreuen. Die tomaten dazugeben und umrühren.
Inhaltsstoffe pro Portion
34 g Eiweiß, 74 g KH, 72 g Fett → 4.700 kJ
Keine Zutaten haben in KW 21 Saison.
