Inhaltsstoffe von Basilikum Hinweise zu diesen Angaben
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Ananas - Curry
Zubereitung: 1 Ananas in längliche Streifen schneiden. 2 Zwiebeln und 4 Zehen Knoblauch grob Würfeln. 2 TL Kardamom, 1 Msp Muskatnuss, 1 Msp Zimt und 1 Msp Nelken im mörser pulverisieren. 2 Chillies… weiterlesen » Überarbeitet am 05.01.2006
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Avocado - Käse Aufstrich
Zubereitung: 1 Avocado, 2 Lauchzwiebeln (mit grünem teil) und 6 Blätter Basilikum fein hacken. Avocado, Zwiebel und Basilikum mit 100 g Philadelphia vermischen. Mit Saft von 1/4 Zitrone, Salz und Pfeffer… weiterlesen » Überarbeitet am 05.03.2006
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Basilikum - Petersilien Pesto
Zubereitung: 80 g Basilikum, 40 g Petersilie, 100 g Pinienkerne, 2 Zehen Knoblauch, 150 ml Olivenöl und Salz mit einem Mixstab fein pürieren. 90 g geriebenen Parmesan unterheben. In heiß ausgespülte… weiterlesen » Erstellt am 28.08.2009
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Brokkoli - Lasagne
Zubereitung: 2 Zwiebeln schneiden, in Etwas Butter anrösten. 1 Brokkoli in Salzwasser dünsten, bis der brokkoli so halbwegs durchgegart ist. Inzwischen 200 g Champignons und 100 g Wurst (extrawurst, krakauer… weiterlesen » Überarbeitet am 07.11.2005
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Dinkelreis mit Tomaten
Zubereitung: 1 Zwiebel fein Würfeln. 2 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin anbraten. 120 g Dinkelreis dazu geben. Gut verrühren. 2 EL Tomatenmark dazu geben. Etwas mitrösten. Mit 300 ml… weiterlesen » Erstellt am 09.02.2005
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Forellen in Mee(h)rsalz
Zubereitung: 4 Forellen ausnehmen gut waschen und mit reichlich Basilikum, Petersilie und geschnittenen 3 Zitronen füllen. Auf ein backblech eine ca. 1-2cm dicke schicht aus 1/2 kg Meersalz streuen, die fische… weiterlesen » Überarbeitet am 16.11.2005
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Griechischer Salat
Zubereitung: 4 Tomaten, 1/2 Gurke, 1 Paprika und 200 g Schafkäse in 1 cm große Würfel schneiden. 2 Lauchzwiebeln in ringe schneiden. Gemeinsam mit 100 g oliven in eine schüssel geben. Mit… weiterlesen » Erstellt am 23.05.2005
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Kräuteromelett mit Tomaten
Zubereitung: 20 g Petersilie, 20 g Basilikum und 20 g Koriander fein hacken. 5 Eier mit den Kräutern verquirlen und mit Salz würzen. 1 Tomate in 3 mm dicke Scheiben schneiden 2 EL Öl in einer Pfanne… weiterlesen » Erstellt am 10.11.2009
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Kräutersauce
Zubereitung: 2 EL Schnittlauch, 2 EL Petersilie, 2 EL Basilikum (oder andere kräuter) und 1 Zehe Knoblauch fein hacken. 150 g Sauerrahm und 150 g Joghurt dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Gut vermischen. weiterlesen » Erstellt am 12.10.2005
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Nudelauflauf
Zubereitung: 70 g Butter in einem Topf schmelzen und 70 g Mehl dazugeben, danach mit 700 ml Milch ablöschen und das ganze erwärmen. bechamel mit Salz, Pfeffer, und Paprikapulver würzen. 500 g Nudeln… weiterlesen » Überarbeitet am 05.09.2005