Saisonale Kochrezepte

Erdäpfel­gu­lasch

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Saisonale Rezepte

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Newsletter »Eierschwammerl und Schokolade«

Was haben Eierschwammerl und Schokolade miteinander zu tun? Die Antwort steht ganz unten, zuerst gehts mal um die Saisonrezepte: Dieses Jahr gibts es ja – im Vergleich zum Vorjahr – überall ausreichend Eierschwammerl.

Die Eierschwammerlsauce ist DIE Eierschwammerlklassikerin und auch wirklich köstlich, aber aus den Eierschwammerl lassen sich noch viele andere Gerichte zubereiten. 7 alternative Rezepte findest du hier. Also dann gleich ab in den Wald!

03. September 2016 um 12:00. Kategorie: Newsletter

Spargelsaison 2016

Die Spargelsaison 2015 steht vor der Türe! Der Grünspargel wird bald aus regionaler Produktion erhältlich sein, z.B. bei den Leondinger Grünspargelbauern. Dieses Jahr startet die Spargelernte aufgrund des warmen Wetters wieder früher, vielleicht schon in den nächsten Tagen.

Der Grünspargel gehört übrigens zu den ersten Freilandgemüsesorten im Frühling und ist in unseren Breiten eines der wenigen mehrjährigen Gemüsearten.

10. April 2016 um 20:55. Kategorie: Saisonnews

Newsletter »Partyrezepte zum Jahreswechsel«

Nach dem Fest ist vor der Party. Heute schicke ich euch einige Partyrezepte für Silvester. Z.B. DEN Klassiker - Die Gulaschsuppe, auch als Mitternachtsjause sehr gut geeignet.

Für die kalte Platte oder als Vorspeise zum Silvestermenü: Geflügelcocktail, französischer Salat, Liptauer und der Kichererbsenaufstrich Hummus.

Das beliebteste und auch meistgesuchte Partyrezept ist der Shrimpscocktail. Beim Einkaufen aber bitte auf die Herkunft achten. Und noch ein Klassiker: Der Heringkäse, der eigentlich nur an zwei Tagen im Jahr besucht wird: Aschermittwoch und Neujahr.

28. Dezember 2015 um 12:00. Kategorie: Newsletter



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