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Veganer verzichten aus den verschiedensten Gründen auf alle tierischen Produkte in der Ernährung. Vor allem Jung-Veganer haben es oft schwer, geeignete Kochrezepte zu finden. Daher findest du hier eine Liste mit veganen Rezepten. Bei einigen Rezepten ist als Beilage eine Sauce auf Basis von Joghurt oder Sauerrahm angegeben oder auf den Fotos zu sehen. Diese muss durch ein Chutney oder ähnliches ersetzt werden.

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Apfel - Birnen Mus

Zutaten: Birnen, Äpfel, Zitrone, Zimtpulver, Nelken, Wasser
Rezept Apfel - Birnen Mus
Apfel - Birnen Mus  [vegan]

Blätterteig - Rahm - Schnitten

Zutaten: Blätterteige, Frischkäse, Salat, Schnittlauch
Rezept Blätterteig  -  Rahm  -  Schnitten
Blätterteig - Rahm - Schnitten  [vegan]

Bowle

Zutaten: Ananassaft, Sekt, Weißwein, Ananas, Bananen, Mango, Erdbeeren und 4 weitere
Rezept Bowle
Bowle  [vegan]

Champignon - Erbsen Salat

Zutaten: Champignons, Erbsen, Zwiebel, Öl, Wasser, Essig
Rezept Champignon - Erbsen Salat
Champignon - Erbsen Salat  [vegan]

Champignon - Tomaten Salat

Zutaten: Champignon, Tomaten, Zwiebel, Essig, Öl, Zucker
Rezept Champignon - Tomaten Salat
Champignon - Tomaten Salat  [vegan]

Chili sin Carne

Zutaten: Tomaten, Rote Bohnen, Zwiebeln, Paprika, Olivenöl, Paprikapulver, Chilipulver und 2 weitere
Rezept Chili sin Carne
Chili sin Carne  [vegan]

Dinkelreis mit Tomaten

Zutaten: Wasser, Dinkelreis, Zwiebel, Tomate, Tomatenmark, Öl, Basilikum
Rezept Dinkelreis mit Tomaten
Dinkelreis mit Tomaten  [vegan]

Dinkelvollkornbrot

Zutaten: Wasser, Dinkelvollkornmehl, Germ, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Brotgewürz, Sesam, Öl
Rezept Dinkelvollkornbrot
Dinkelvollkornbrot  [vegan]

Endivien - Sprossen Salat

Zutaten: Sojasprossen, Rote Zwiebel, Essig, Öl, Wasser, Endiviensalat
Rezept Endivien - Sprossen Salat
Endivien - Sprossen Salat  [vegan]

Erdäpfelsalat

Zutaten: Erdäpfel, Suppe, Zwiebel, Senf, Öl, Schnittlauch
Rezept Erdäpfelsalat
Erdäpfelsalat  [vegan]

Feigen - Mango Marmelade

Zutaten: Feigen, Mango, Zucker, Apfel, Schraubgläser
Rezept Feigen - Mango Marmelade
Feigen - Mango Marmelade  [vegan]

Fresh Coconut gspritzt

Zutaten: Eiswürfel, Weisser Rum, Zitrone, Mineralwasser
Rezept Fresh Coconut gspritzt
Fresh Coconut gspritzt  [vegan]

Garam Masala

Zutaten: Kreuzkümmel, Koriandersamen, Kardamom, Nelken, Muskatnuss, Kurkuma, Senfkörner
Rezept Garam Masala
Garam Masala  [vegan]

Gebackene Erdäpfel mit Gemüse

Zutaten: Erdäpfel, Tomaten, Melanzani, Öl, Oregano, Rosmarin, Knoblauch
Rezept Gebackene Erdäpfel mit Gemüse
Gebackene Erdäpfel mit Gemüse  [vegan]

Gebratene Erdäpfelscheiben

Zutaten: Erdäpfel, Olivenöl
Rezept Gebratene Erdäpfelscheiben
Gebratene Erdäpfelscheiben  [vegan]

Gebratene Melanzani

Zutaten: Melanzani, Zwiebel, Öl, Oregano, Thymian
Rezept Gebratene Melanzani
Gebratene Melanzani  [vegan]

Gemüse - Maki

Zutaten: Wasser, Sushireis, Reisessig, Zucker, Nori, Rettich, Sojasauce und 6 weitere
Rezept Gemüse - Maki
Gemüse - Maki  [vegan]

Geschälte Tomaten

Zutaten: Tomaten, Wasser
Rezept Geschälte Tomaten
Geschälte Tomaten  [vegan]