Rezept Französischer Salat

 
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Die Zutaten für den französischen Salat Der fertig angerichtete französische Salat

Zutaten für 15 Portionen

Erdäpfel
2.5 kg Erdäpfel Salzwasser
Wurzelgemüse
5 Karotten 5 Peterwurzen 0.63 Sellerie 38 dag Erbsen
Gemüse
2.5 Apfel 13 Essiggurken
Marinieren
250 g Mayonnaise 2.5 TL Essig Pfeffer Salz

Zubereitung von Französischer Salat

erdäpfel

2.5 kg Erdäpfel schälen und in kleine Würfel (1cm) schneiden. In Salzwasser gar kochen (5 - 10 min). Abseihen und leicht abschrecken.

wurzelgemüse

5  Karotten, 0.63  Sellerie und 5  Peterwurzen in Würfel (1cm) schneiden und kernig kochen (5 - 10 min). Kurz vor kochende 38 dag Erbsen (tiefgekühlt) zugeben. Abseihen.

gemüse

2.5  Äpfel und 13  Essiggurken ebenfalls in Würfel (1cm) schneiden

marinieren

Alle Zutaten vermischen und mit Salz, Pfeffer, 2.5 TL Essig und 250 g Mayonnaise marinieren.


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Inhaltsstoffe pro Portion Französischer Salat

5 g Eiweiß, 36 g Kohlenhydrate, 14 g Fett = 320 kcal (1.300 kJ)

84% der Zutaten haben in KW Saison.

Eingeordnet in: Beilagen - Saucen - Salate, Rezepte für Cocktail-Salate

Sonstiges zum Rezept Französischer Salat

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2 Fotos zum Rezept Französischer Salat

  • Die Zutaten für den französischen Salat Foto 1: Die Zutaten für den französischen Salat
  • Der fertig angerichtete französische Salat Foto 2: Der fertig angerichtete französische Salat

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