Rezept Französischer Salat

Die Zutaten für den französischen Salat Der fertig angerichtete französische Salat

Zutaten für 10 Portionen

Erdäpfel
1.7 kg Erdäpfel Salzwasser
Wurzelgemüse
3.3 Karotten 3.3 Peterwurzen 0.42 Sellerie 25 dag Erbsen
Gemüse
1.7 Apfel 8 Essiggurken
Marinieren
170 g Mayonnaise 1.7 TL Essig Salz Pfeffer

Zubereitung von Französischer Salat

erdäpfel

1.7 kg Erdäpfel schälen und in kleine Würfel (1cm) schneiden. In Salzwasser gar kochen (5 - 10 min). Abseihen und leicht abschrecken.

wurzelgemüse

3.3  Karotten, 0.42  Sellerie und 3.3  Peterwurzen in Würfel (1cm) schneiden und kernig kochen (5 - 10 min). Kurz vor kochende 25 dag Erbsen (tiefgekühlt) zugeben. Abseihen.

gemüse

1.7  Äpfel und 8  Essiggurken ebenfalls in Würfel (1cm) schneiden

marinieren

Alle Zutaten vermischen und mit Salz, Pfeffer, 1.7 TL Essig und 170 g Mayonnaise marinieren.

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Inhaltsstoffe pro Portion Französischer Salat

5 g Eiweiß, 36 g Kohlenhydrate, 14 g Fett = 320 kcal (1.300 kJ)

84% der Zutaten haben in KW 09 Saison.

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Sonstiges zum Rezept Französischer Salat

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2 Fotos zum Rezept Französischer Salat

  • Die Zutaten für den französischen Salat Foto 1: Die Zutaten für den französischen Salat
  • Der fertig angerichtete französische Salat Foto 2: Der fertig angerichtete französische Salat