Rezept Französischer Salat

Die Zutaten für den französischen Salat Der fertig angerichtete französische Salat

Zutaten für 3 Portionen

Erdäpfel
1/2 kg Erdäpfel Salzwasser
Wurzelgemüse
1 Karotten 1 Peterwurzen 1/8 Sellerie 8 dag Erbsen
Gemüse
1/2 Apfel 2.5 Essiggurken
Marinieren
50 g Mayonnaise 1/2 TL Essig Salz Pfeffer

Zubereitung von Französischer Salat

erdäpfel

1/2 kg Erdäpfel schälen und in kleine Würfel (1cm) schneiden. In Salzwasser gar kochen (5 - 10 min). Abseihen und leicht abschrecken.

wurzelgemüse

1  Karotten, 1/8  Sellerie und 1  Peterwurzen in Würfel (1cm) schneiden und kernig kochen (5 - 10 min). Kurz vor kochende 8 dag Erbsen (tiefgekühlt) zugeben. Abseihen.

gemüse

1/2  Apfel und 2.5  Essiggurken ebenfalls in Würfel (1cm) schneiden

marinieren

Alle Zutaten vermischen und mit Salz, Pfeffer, 1/2 TL Essig und 50 g Mayonnaise marinieren.

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Inhaltsstoffe pro Portion Französischer Salat

5 g Eiweiß, 36 g Kohlenhydrate, 14 g Fett = 320 kcal (1.300 kJ)

84% der Zutaten haben in KW 12 Saison.

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Sonstiges zum Rezept Französischer Salat

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2 Fotos zum Rezept Französischer Salat

  • Die Zutaten für den französischen Salat Foto 1: Die Zutaten für den französischen Salat
  • Der fertig angerichtete französische Salat Foto 2: Der fertig angerichtete französische Salat