Rezept Eierlikörgugelhupf

Zutaten für 12 Stück

Eier
4 Eier 10 dag Zucker 10 dag Zucker 2 cl Wasser 1 Packung Vanillezucker
Teig
250 ml Eierlikör 25 dag Mehl 200 ml Öl 1/2 Packung Backpulver
Backen
Butter Mehl

Zubereitung von Eierlikörgugelhupf

eier

4  Eier trennen. Die Dotter mit 10 dag Zucker, 1 Packung Vanillezucker und 2 cl heißem Wasser schaumig rühren. Die Dotter mit 10 dag Zucker zu Schnee schlagen. Den zucker dabei nach und nach zugeben.

teig

200 ml Öl und 250 ml Eierlikör unter die dottermasse heben. 25 dag Mehl mit 1/2 Packung Backpulver vermischen und abwechselnd mit dem Eischnee unterheben.

backen

1 Gugelhupfform mit Butter einfetten und mit Mehl stauben. Den Teig einfüllen und ca. 50 Minuten backen.

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Stück

Inhaltsstoffe pro Stück Eierlikörgugelhupf

5 g Eiweiß, 32 g Kohlenhydrate, 18 g Fett = 320 kcal (1.300 kJ)

Keine Zutaten haben in KW 13 Saison.

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