Rezept Eierlikörgugelhupf

Zutaten für 20 Stück

Eier
7 Eier 17 dag Zucker 17 dag Zucker 3.3 cl Wasser 1.7 Packung Vanillezucker
Teig
420 ml Eierlikör 42 dag Mehl 330 ml Öl 0.83 Packung Backpulver
Backen
Butter Mehl

Zubereitung von Eierlikörgugelhupf

eier

7  Eier trennen. Die Dotter mit 17 dag Zucker, 1.7 Packung Vanillezucker und 3.3 cl heißem Wasser schaumig rühren. Die Dotter mit 17 dag Zucker zu Schnee schlagen. Den zucker dabei nach und nach zugeben.

teig

330 ml Öl und 420 ml Eierlikör unter die dottermasse heben. 42 dag Mehl mit 0.83 Packung Backpulver vermischen und abwechselnd mit dem Eischnee unterheben.

backen

1 Gugelhupfform mit Butter einfetten und mit Mehl stauben. Den Teig einfüllen und ca. 50 Minuten backen.

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Stück

Inhaltsstoffe pro Stück Eierlikörgugelhupf

5 g Eiweiß, 32 g Kohlenhydrate, 18 g Fett = 320 kcal (1.300 kJ)

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