Rezept Eierlikörgugelhupf

Zutaten für 1 Stück

Eier
1/3 Eier 8 g Zucker 8 g Zucker 0.17 cl Wasser 0.08 Packung Vanillezucker
Teig
2 dag Mehl 21 ml Eierlikör 17 ml Öl 0.04 Packung Backpulver
Backen
Butter Mehl

Zubereitung von Eierlikörgugelhupf

eier

1/3  Eier trennen. Die Dotter mit 8 g Zucker, 0.08 Packung Vanillezucker und 0.17 cl heißem Wasser schaumig rühren. Die Dotter mit 8 g Zucker zu Schnee schlagen. Den zucker dabei nach und nach zugeben.

teig

17 ml Öl und 21 ml Eierlikör unter die dottermasse heben. 2 dag Mehl mit 0.04 Packung Backpulver vermischen und abwechselnd mit dem Eischnee unterheben.

backen

1 Gugelhupfform mit Butter einfetten und mit Mehl stauben. Den Teig einfüllen und ca. 50 Minuten backen.

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Stück

Inhaltsstoffe pro Stück Eierlikörgugelhupf

5 g Eiweiß, 32 g Kohlenhydrate, 18 g Fett = 320 kcal (1.300 kJ)

Keine Zutaten haben in KW 19 Saison.

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