Rezept Eierlikörgugelhupf

Zutaten für 4 Stück

Eier
1.3 Eier 3 dag Zucker 3 dag Zucker 2/3 cl Wasser 1/3 Packung Vanillezucker
Teig
8 dag Mehl 83 ml Eierlikör 67 ml Öl 0.17 Packung Backpulver
Backen
Butter Mehl

Zubereitung von Eierlikörgugelhupf

eier

1.3  Eier trennen. Die Dotter mit 3 dag Zucker, 1/3 Packung Vanillezucker und 2/3 cl heißem Wasser schaumig rühren. Die Dotter mit 3 dag Zucker zu Schnee schlagen. Den zucker dabei nach und nach zugeben.

teig

67 ml Öl und 83 ml Eierlikör unter die dottermasse heben. 8 dag Mehl mit 0.17 Packung Backpulver vermischen und abwechselnd mit dem Eischnee unterheben.

backen

1 Gugelhupfform mit Butter einfetten und mit Mehl stauben. Den Teig einfüllen und ca. 50 Minuten backen.

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Stück

Inhaltsstoffe pro Stück Eierlikörgugelhupf

5 g Eiweiß, 32 g Kohlenhydrate, 18 g Fett = 320 kcal (1.300 kJ)

Keine Zutaten haben in KW 16 Saison.

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