Rezept Eierlikörgugelhupf

Zutaten für 7 Stück

Eier
2.3 Eier 6 dag Zucker 6 dag Zucker 1.2 cl Wasser 0.58 Packung Vanillezucker
Teig
150 ml Eierlikör 15 dag Mehl 120 ml Öl 0.29 Packung Backpulver
Backen
Butter Mehl

Zubereitung von Eierlikörgugelhupf

eier

2.3  Eier trennen. Die Dotter mit 6 dag Zucker, 0.58 Packung Vanillezucker und 1.2 cl heißem Wasser schaumig rühren. Die Dotter mit 6 dag Zucker zu Schnee schlagen. Den zucker dabei nach und nach zugeben.

teig

120 ml Öl und 150 ml Eierlikör unter die dottermasse heben. 15 dag Mehl mit 0.29 Packung Backpulver vermischen und abwechselnd mit dem Eischnee unterheben.

backen

1 Gugelhupfform mit Butter einfetten und mit Mehl stauben. Den Teig einfüllen und ca. 50 Minuten backen.

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Stück

Inhaltsstoffe pro Stück Eierlikörgugelhupf

5 g Eiweiß, 32 g Kohlenhydrate, 18 g Fett = 320 kcal (1.300 kJ)

Keine Zutaten haben in KW 19 Saison.

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