Firmen findest du im Branchenverzeichnis, Küchenzubehör und Backformen auf gutback.de
Einkaufsliste für 1500 ml Klare Gemüsesuppe [anzeigen]
| 3 | Peterwurzen |
| 3 | Karotten |
| 2 | Zwiebeln |
| 1/4 | Sellerie |
| 1/2 | Lauch |
| 2 EL | Öl |
| 1 EL | Pfefferkörner |
| 1 EL | Senfkörner |
| 5 | Wacholderbeeren |
| 2 | Lorbeerblätter |
Zutaten für 1500 ml Klare Gemüsesuppe
- Gemüse
- 3 Peterwurzen, 3 Karotten, 2 Zwiebeln, 1/4 Sellerie, 1/2 Lauch und Etwas Petersilie
- Gewürze
- 1 EL Senfkörner, 1 EL Pfefferkörner, Etwas Maggikraut, 2 Lorbeerblätter und 5 Wacholderbeeren
- Wasser
- 2 L Wasser
- Fertigstellen
- 2 EL Öl, 2 TL Salz und Suppe
Mengen umrechnen (ml)
Zubereitung von Klare Gemüsesuppe
Gemüse
3 Karotten, 3 Peterwurzen und 1/4 Sellerie schälen. 1/2 Lauch, 2 Zwiebeln und Etwas Petersilie waschen. Die Schale auf den Zwiebeln belassen und die Zwiebeln einmal quer durch schneiden.
Gewürze
1 EL Senfkörner, 1 EL Pfefferkörner, 5 Wacholderbeeren, 2 Lorbeerblätter und Etwas Maggikraut vorbereiten.
Wasser
Das Gemüse und die Gewürze mit 2 L Wasser in einen Topf geben. Aufkochen und 1,5 Stunden leicht köcheln lassen.
Fertigstellen
Die Suppe abseihen, mit 2 TL Salzen würzen und mit 2 EL Öl verfeinern.
Inhaltsstoffe pro 100 ml
1 g Eiweiß, 4 g KH, 2 g Fett → 200 kJ
87 % der Zutaten haben in KW 06 Saison.
Dieses Rezept ist vegan
