Inhaltsstoffe von Peterwurzen Hinweise zu diesen Angaben
| Kohlenhydrate | 2 | % |
| Eiweiß | 1 | % |
| Fett | 0 | % |
| Ballaststoffe | 4 | % |
| Wasser | 93 | % |
| Dichte | 1032 | g/l |
| Energie pro 100g | 51 | kJ |
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Blauer Saibling mit Joghurt-Gurken-Dill Sauce
Zubereitung: Wasser, 3 Karotten, 2 Peterwurzen, Etwas Lauch und Sellerie in einen Topf oder ein längliches Kochgeschirr geben und 20-30 Minuten köcheln lassen. 4 Saiblinge (ausgenommen und im Idealfall… weiterlesen » Erstellt am 06.12.2010
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Erdäpfelgulasch vegetarisch
Zubereitung: 70 dag Erdäpfel schälen und grob würfeln. 2 Zwiebeln in feine Streifen schneiden. 20 dag Peterwurzen und 20 dag Sellerie grob würfeln. Die Zwiebel in 4 EL Öl anschwitzen, bis… weiterlesen » Erstellt am 27.11.2011
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Französischer Salat
Zubereitung: 1 kg Erdäpfel schälen und in kleine Würfel (1cm) schneiden. In Salzwasser gar kochen (5-10 min). Abseihen und leicht abschrecken. 2 Karotten, 1/4 Sellerie und 2 Peterwurzen in Würfel… weiterlesen » Erstellt am 17.10.2005
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Hühnersuppe
Zubereitung: Von 1 Huhn die Keulen und Flügerl abtrennen. (Ich verwende kein Suppenhuhn sondern - wegen des feineren Geschmackes - ein handelsübliches Huhn) Das Filet herausschneiden. Das Filet und das Oberkeulenfleisch… weiterlesen » Erstellt am 30.09.2010
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Klare Gemüsesuppe
Zubereitung: 3 Karotten, 3 Peterwurzen und 1/4 Sellerie schälen. 1/2 Lauch, 2 Zwiebeln und Etwas Petersilie waschen. Die Schale auf den Zwiebeln belassen und die Zwiebeln einmal quer durch schneiden. 1 EL… weiterlesen » Erstellt am 20.11.2007
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Rindssuppe
Zubereitung: 4 L Wasser aufkochen. 1 kg Rindssuppenfleisch dazugeben. 50 Minuten schwach köcheln lassen und den schaum abschöpfen. 5 Wacholderbeeren, 10 Pfefferkörner, 3 Lorbeerblätter, 3 Blätter… weiterlesen » Überarbeitet am 13.11.2005