Zutaten für 15 Portionen
- Fleisch
- 1.5 kg Rindssuppenfleisch
- Schneiden
- 8 Zwiebel 15 Essiggurkerl
- Marinieren
- 30 cl Wasser 15 cl Essig 15 cl Öl Salz Pfeffer
Zubereitung von Rindfleischsalat
fleisch
1.5 kg Rindssuppenfleisch ca 1 Stunde weich kochen. (oder das Fleisch von einer fertigen rindssuppe nehmen)
schneiden
Das Fleisch, 8 Zwiebeln und 15 Essiggurken in Streifen schneiden.
marinieren
Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit 15 cl Essig, 15 cl Öl und 30 cl Wasser marinieren.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Rindfleischsalat
21 g Eiweiß, 4 g Kohlenhydrate, 26 g Fett = 360 kcal (1.500 kJ)
27% der Zutaten haben in KW 15 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Beilagen - Saucen - Salate, gekochte Salate
