Zutaten für 4 Portionen
- Fleisch
- 40 dag Rindssuppenfleisch
- Schneiden
- 2 Zwiebel 4 Essiggurkerl
- Marinieren
- 8 cl Wasser 4 cl Essig 4 cl Öl Salz Pfeffer
Zubereitung von Rindfleischsalat
fleisch
40 dag Rindssuppenfleisch ca 1 Stunde weich kochen. (oder das Fleisch von einer fertigen rindssuppe nehmen)
schneiden
Das Fleisch, 2 Zwiebeln und 4 Essiggurken in Streifen schneiden.
marinieren
Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit 4 cl Essig, 4 cl Öl und 8 cl Wasser marinieren.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Rindfleischsalat
21 g Eiweiß, 4 g Kohlenhydrate, 26 g Fett = 360 kcal (1.500 kJ)
27% der Zutaten haben in KW 18 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Beilagen - Saucen - Salate, gekochte Salate
