Zutaten für 3 Portionen
- Fleisch
- 30 dag Rindssuppenfleisch
- Schneiden
- 1.5 Zwiebel 3 Essiggurkerl
- Marinieren
- 6 cl Wasser 3 cl Essig 3 cl Öl Salz Pfeffer
Zubereitung von Rindfleischsalat
fleisch
30 dag Rindssuppenfleisch ca 1 Stunde weich kochen. (oder das Fleisch von einer fertigen rindssuppe nehmen)
schneiden
Das Fleisch, 1.5 Zwiebeln und 3 Essiggurken in Streifen schneiden.
marinieren
Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit 3 cl Essig, 3 cl Öl und 6 cl Wasser marinieren.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Rindfleischsalat
21 g Eiweiß, 4 g Kohlenhydrate, 26 g Fett = 360 kcal (1.500 kJ)
27% der Zutaten haben in KW 18 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Beilagen - Saucen - Salate, gekochte Salate
