Zutaten für 1 Portionen
- Marinieren
- 13 dag Putenbrust 1/8 Zitrone 1/4 EL Sojasauce 1/4 EL Ingwer 1/4 EL Austernsauce 1/4 Zehe Knoblauch
- Braten
- 1/2 Zwiebel 0.75 EL Öl
- Würzen & servieren
- 1 EL Sherry 1/2 EL Sojasauce 1/4 TL Maisstärke
Zubereitung von Ingwerpute
marinieren
13 dag Putenbrust in Streifen schneiden. 1/4 Zehe Knoblauch und 1/4 EL Ingwer fein hacken. Das Fleisch mit Knoblauch, ingwer, 1/4 EL Sojasauce, Saft von 1/8 Zitrone und 1/4 EL Austernsauce ein paar Stunden marinieren.
braten
1/2 Zwiebel achteln und zerteilen. 0.75 EL Öl im Wok erhitzen. Die Zwiebel darin einige Minuten scharf anbraten. Das Fleisch dazugeben und braten, bis es fast durch ist.
würzen & servieren
Mit 1 EL Sherry ablöschen und mit 1/2 EL Sojasauce würzen. Wenn gewünscht mit 1/4 TL Maisstärke binden (mit kaltem Wasser anrühren). Mit Reis servieren.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Ingwerpute
31 g Eiweiß, 6 g Kohlenhydrate, 9 g Fett = 240 kcal (1.000 kJ)
23% der Zutaten haben in KW 38 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Hauptspeisen, Hauptspeisen ohne Milch, Asiatische Rezepte
