Rezept Gebackene Parasole

 
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Mehl, Eier und Semmelbrösel zum Panieren Gebackene Parasole in den verquirlten Eiern Gebackene Parasole fertig paniert (hier in den Semmelbröseln) Gebackene Parasole fertig gebacken

Zutaten für 2 Portionen

Vorbereitungen
2 Eier 50 g Semmelbrösel 30 g Mehl Pfeffer Salz 2 Parasole
Panieren
Ei Mehl
Backen
Butterschmalz

Zubereitung von Gebackene Parasole

Vorbereitungen

Die Stiele von 2  Parasole entfernen und die Kappen vierteln. In einem Suppenteller 2  Eier verschlagen und Mit Salz und Pfeffer würzen. In zwei weiteren Tellern 30 g Mehl und 50 g Semmelbröseln vorbereiten.

Panieren

Die Parasolstücke im Mehl wenden, dann im Ei und zuletzt in den Semmelbröseln.

Backen

In reichlich Butterschmalz goldgelb backen.

Servieren

Mit Petersilerdäpfeln und Preiselbeermarmelade servieren.


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Inhaltsstoffe pro Portion Gebackene Parasole

11 g Eiweiß, 24 g Kohlenhydrate, 7 g Fett = 220 kcal (900 kJ)

Keine Zutaten haben in KW 47 Saison.

Eingeordnet in: Hauptspeisen, Vegetarische Hauptspeisen, Schwammerlrezepte, Rezepte für Frittiertes und Paniertes, Pilz- und Schwammerlrezepte

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4 Fotos zum Rezept Gebackene Parasole

  • Mehl, Eier und Semmelbrösel zum Panieren Foto 1: Mehl, Eier und Semmelbrösel zum Panieren
  • Gebackene Parasole in den verquirlten Eiern Foto 2: Gebackene Parasole in den verquirlten Eiern
  • Gebackene Parasole fertig paniert (hier in den Semmelbröseln) Foto 3: Gebackene Parasole fertig paniert (hier in den Semmelbröseln)
  • Gebackene Parasole fertig gebacken Foto 4: Gebackene Parasole fertig gebacken

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