Zutaten für 4 Portionen
- Vorbereitungen
- 50 dag Hühnerbrust 20 dag Zuckerschoten 20 dag Brokkoli 2 Karotten
- Anbraten
- 250 ml Kokosmilch 1 TL Brauner Zucker 2 Curry Salz Pfeffer 2 Limettenblätter etwas Limettenschale etwas Limettensaft etwas Fischsauce
Zubereitung von ThaiCocoChicken
Vorbereitungen
50 dag Hühnerbrust schneiden, 20 dag Zuckerschoten, 20 dag Brokkoli und 2 Karotten waschen und schneiden (es kann aber natürlich auch anderes Gemüse verwendet werden)
Anbraten
Hühnerbrust anbraten mit 2 Curry würzen, dann Gemüse dazugeben und dünsten. Danach 250 ml Kokosmilch dazumischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 2 Limettenblätter und etwas Limettenschale hinzugeben. Das ganze 10 - 15 Minuten köcheln lassen. Dann nocheinmal mit etwas Limettensaft , etwas Fischsauce und 1 TL Brauner Zucker abschmecken.
Servieren und genießen
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion ThaiCocoChicken
32 g Eiweiß, 4 g Kohlenhydrate, 12 g Fett = 270 kcal (1.100 kJ)
15% der Zutaten haben in KW 15 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Hauptspeisen, Hauptspeisen ohne Milch
