Zutaten für 1 Portionen
- Vorbereitungen
- 13 dag Hühnerbrust 5 dag Zuckerschoten 5 dag Brokkoli 1/2 Karotten
- Anbraten
- 63 ml Kokosmilch 1/4 TL Brauner Zucker 1/2 Curry Salz Pfeffer 1/2 Limettenblätter etwas Limettenschale etwas Limettensaft etwas Fischsauce
Zubereitung von ThaiCocoChicken
Vorbereitungen
13 dag Hühnerbrust schneiden, 5 dag Zuckerschoten, 5 dag Brokkoli und 1/2 Karotten waschen und schneiden (es kann aber natürlich auch anderes Gemüse verwendet werden)
Anbraten
Hühnerbrust anbraten mit 1/2 Curry würzen, dann Gemüse dazugeben und dünsten. Danach 63 ml Kokosmilch dazumischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 1/2 Limettenblätter und etwas Limettenschale hinzugeben. Das ganze 10 - 15 Minuten köcheln lassen. Dann nocheinmal mit etwas Limettensaft , etwas Fischsauce und 1/4 TL Brauner Zucker abschmecken.
Servieren und genießen
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion ThaiCocoChicken
32 g Eiweiß, 4 g Kohlenhydrate, 12 g Fett = 270 kcal (1.100 kJ)
15% der Zutaten haben in KW 17 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Hauptspeisen, Hauptspeisen ohne Milch
