Zutaten für 10 Portionen
- Vorbereitungen
- 1.3 kg Hühnerbrust 50 dag Zuckerschoten 50 dag Brokkoli 5 Karotten
- Anbraten
- 630 ml Kokosmilch 2.5 TL Brauner Zucker 5 Curry Salz Pfeffer 5 Limettenblätter etwas Limettenschale etwas Limettensaft etwas Fischsauce
Zubereitung von ThaiCocoChicken
Vorbereitungen
1.3 kg Hühnerbrust schneiden, 50 dag Zuckerschoten, 50 dag Brokkoli und 5 Karotten waschen und schneiden (es kann aber natürlich auch anderes Gemüse verwendet werden)
Anbraten
Hühnerbrust anbraten mit 5 Curry würzen, dann Gemüse dazugeben und dünsten. Danach 630 ml Kokosmilch dazumischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 5 Limettenblätter und etwas Limettenschale hinzugeben. Das ganze 10 - 15 Minuten köcheln lassen. Dann nocheinmal mit etwas Limettensaft , etwas Fischsauce und 2.5 TL Braunen Zucker abschmecken.
Servieren und genießen
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion ThaiCocoChicken
32 g Eiweiß, 4 g Kohlenhydrate, 12 g Fett = 270 kcal (1.100 kJ)
15% der Zutaten haben in KW 17 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Hauptspeisen, Hauptspeisen ohne Milch
