Zutaten für 2 Portionen
- Vorbereitungen
- 25 dag Hühnerbrust 10 dag Zuckerschoten 10 dag Brokkoli 1 Karotten
- Anbraten
- 130 ml Kokosmilch 1/2 TL Brauner Zucker 1 Curry Salz Pfeffer 1 Limettenblätter etwas Limettenschale etwas Limettensaft etwas Fischsauce
Zubereitung von ThaiCocoChicken
Vorbereitungen
25 dag Hühnerbrust schneiden, 10 dag Zuckerschoten, 10 dag Brokkoli und 1 Karotten waschen und schneiden (es kann aber natürlich auch anderes Gemüse verwendet werden)
Anbraten
Hühnerbrust anbraten mit 1 Curry würzen, dann Gemüse dazugeben und dünsten. Danach 130 ml Kokosmilch dazumischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 1 Limettenblätter und etwas Limettenschale hinzugeben. Das ganze 10 - 15 Minuten köcheln lassen. Dann nocheinmal mit etwas Limettensaft , etwas Fischsauce und 1/2 TL Brauner Zucker abschmecken.
Servieren und genießen
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion ThaiCocoChicken
32 g Eiweiß, 4 g Kohlenhydrate, 12 g Fett = 270 kcal (1.100 kJ)
15% der Zutaten haben in KW 19 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Hauptspeisen, Hauptspeisen ohne Milch
