Zutaten für 15 Portionen
- Vorbereitungen
- 1.9 kg Hühnerbrust 75 dag Zuckerschoten 75 dag Brokkoli 8 Karotten
- Anbraten
- 940 ml Kokosmilch 3.8 TL Brauner Zucker 8 Curry Salz Pfeffer 8 Limettenblätter etwas Limettenschale etwas Limettensaft etwas Fischsauce
Zubereitung von ThaiCocoChicken
Vorbereitungen
1.9 kg Hühnerbrust schneiden, 75 dag Zuckerschoten, 75 dag Brokkoli und 8 Karotten waschen und schneiden (es kann aber natürlich auch anderes Gemüse verwendet werden)
Anbraten
Hühnerbrust anbraten mit 8 Curry würzen, dann Gemüse dazugeben und dünsten. Danach 940 ml Kokosmilch dazumischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 8 Limettenblätter und etwas Limettenschale hinzugeben. Das ganze 10 - 15 Minuten köcheln lassen. Dann nocheinmal mit etwas Limettensaft , etwas Fischsauce und 3.8 TL Braunen Zucker abschmecken.
Servieren und genießen
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion ThaiCocoChicken
32 g Eiweiß, 4 g Kohlenhydrate, 12 g Fett = 270 kcal (1.100 kJ)
15% der Zutaten haben in KW 19 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Hauptspeisen, Hauptspeisen ohne Milch
