Rezept Semmelknödel

Semmelwürfel vor dem Übergießen mit heißer Milch Semmelwürfel mit Eiern, Zwiebel und Petersilie Die fertig gekochten Semmelknödel

Zutaten für 12 Stück

Vorbereitungen
500 ml Milch 40 dag Semmelwürfel 1 Zwiebel 40 g Butter 1/2 Bund Petersilie
Knödelmasse
3 Eier
Kochen
Wasser Salzwasser

Zubereitung von Semmelknödel

Vorbereitungen

500 ml Milch erhitzen und über 40 dag Knödelbrot verteilen. 1  Zwiebel fein hacken und in 40 g Butter glasig anschwitzen. 1/2 Bund Petersilie fein hacken.

Knödelmasse

3  Eier, den Zwiebel und die Petersilie zu den Semmelwürfeln mischen und durchkneten.

Kochen

Aus der Masse Knödel Formen, dabei die Hände mit lauwarmen Wasser befeuchten. Die Knödel in leicht wallendem Salzwasser 20 Minuten kochen.

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Inhaltsstoffe pro Stück Semmelknödel

8 g Eiweiß, 29 g Kohlenhydrate, 7 g Fett = 220 kcal (900 kJ)

8% der Zutaten haben in KW 49 Saison.

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Sonstiges zum Rezept Semmelknödel

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3 Fotos zum Rezept Semmelknödel

  • Semmelwürfel vor dem Übergießen mit heißer Milch Foto 1: Semmelwürfel vor dem Übergießen mit heißer Milch
  • Semmelwürfel mit Eiern, Zwiebel und Petersilie Foto 2: Semmelwürfel mit Eiern, Zwiebel und Petersilie
  • Die fertig gekochten Semmelknödel Foto 3: Die fertig gekochten Semmelknödel