Veganer verzichten aus den verschiedensten Gründen auf alle tierischen Produkte in der Ernährung. Vor allem Jung-Veganer haben es oft schwer, geeignete Kochrezepte zu finden. Daher findest du hier eine Liste mit veganen Rezepten. Bei einigen Rezepten ist als Beilage eine Sauce auf Basis von Joghurt oder Sauerrahm angegeben oder auf den Fotos zu sehen. Diese muss durch ein Chutney oder ähnliches ersetzt werden.
Gekochter Spargel
Zutaten: Salzwasser, Spargel, Erdäpfel
Gekochter Spargel
[vegan]
Gemüse - Maki
Zutaten: Wasser, Sushireis, Reisessig, Zucker, Nori, Rettich, Sojasauce und 6 weitere
Gemüse - Maki
[vegan]
Geschälte Tomaten
Zutaten: Tomaten, Wasser
Geschälte Tomaten
[vegan]
Glühmost
Zutaten: Most, Zucker, Ingwer, Sternanis, Nelken, Zimt, Pimentkörner
Glühmost
[vegan]
Grüne Currypaste
Zutaten: Schalotten, Öl, Koriandergrün, Limette, Kurkuma, Ingwer, Galgant und 8 weitere
Grüne Currypaste
[vegan]
Gulaschsaft
Zutaten: Suppe, Zwiebeln, Tomatenmark, Paprikapulver, Öl, Essig, Knoblauch, Kümmel
Gulaschsaft
[vegan]
Gurkensalat
Zutaten: Gurke, Zwiebel, Wasser, Essig, Öl, Dill, Senfkörner
Gurkensalat
[vegan]
Hollerbeerensirup
Zutaten: Hollerbeeren, Zucker, Zitronensäure
Hollerbeerensirup
[vegan]
Hollersirup
Zutaten: Wasser, Zucker, Zitronensäure, Hollerblüten
Hollersirup
[vegan]
Hummus
Zutaten: Kichererbsen, Zwiebel, Öl, Tahinapaste, Zitronensaft, Knoblauch
Hummus
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Ingwer - Likör
Zutaten: Apfelsaft, Korn, Zucker, Ingwer, Pimentkörner, Nelken
Ingwer - Likör
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Käferbohnen - Paprika Aufstrich
Zutaten: Paprika, Zwiebel, Käferbohnen, Olivenöl, Chilli, Knoblauch
Käferbohnen - Paprika Aufstrich
[vegan]
Ketchup
Zutaten: Tomaten, Zwiebel, Essig, Zucker, Pfefferkörner, Zimt, Lorbeerblatt und 3 weitere
Ketchup
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Kichererbsen Curry
Zutaten: Tomaten, Kokosmilch, Karotten, Kürbis, Kichererbsen, Zwiebel, Öl und 8 weitere
Kichererbsen Curry
[vegan]
Kiwi - Birne Marmelade
Zutaten: Kiwi, Birne, Birnenschnaps, Gelierzucker, Rum 80%
Kiwi - Birne Marmelade
[vegan]
Klare Gemüsesuppe
Zutaten: Wasser, Peterwurzen, Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Lauch, Öl und 7 weitere
Klare Gemüsesuppe
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Kräutersirup
Zutaten: Zucker, Wasser, Zitronen, Zitronensäure, Schafgarbenblüten, Hollerblüten, Zitronenmelisse, Minze
Kräutersirup
[vegan]
Lachs Maki
Zutaten: Wasser, Sushireis, Reisessig, Zucker, Nori, Sojasauce, Eingelegten Ingwerblättchen und 2 weitere
Lachs Maki
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