Rezept Rohkostsalat

Zutaten für 3 Portionen

2 Karotten 2 Gelbe Rüben 1 Apfel 1/4 Sellerie 1 Zitrone Öl Wasser Salz

Zubereitung von Rohkostsalat

2  Karotten, 2  Gelbe Rüben und 1/4  Sellerie fein raspeln. 1  Apfel grob raspeln. Alles vermischen und mit dem Saft der 1  Zitrone, Öl , Wasser und Salz marinieren.

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Inhaltsstoffe pro Portion Rohkostsalat

3 g Eiweiß, 21 g Kohlenhydrate, 1 g Fett = 120 kcal (500 kJ)

46% der Zutaten haben in KW 27 Saison.

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