Rezept Rohkostsalat

Zutaten für 15 Portionen

10 Karotten 10 Gelbe Rüben 5 Apfel 1.3 Sellerie 5 Zitrone Öl Wasser Salz

Zubereitung von Rohkostsalat

10  Karotten, 10  Gelbe Rüben und 1.3  Sellerie fein raspeln. 5  Äpfel grob raspeln. Alles vermischen und mit dem Saft der 5  Zitronen, Öl , Wasser und Salz marinieren.

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Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Rohkostsalat

3 g Eiweiß, 21 g Kohlenhydrate, 1 g Fett = 120 kcal (500 kJ)

69% der Zutaten haben in KW 15 Saison.

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