Rezept Vegetarischer Schmalzaufstrich

Zutaten für 8 Portionen

Braten
1 Zwiebel 5 dag Kokosfett 4 EL Haferflocken
Würzen
3 EL Sojasauce 1 Zehe Knoblauch Kümmel Salz
Fett
15 dag Kokosfett 1/8 L Distelöl

Zubereitung von Vegetarischer Schmalzaufstrich

Braten

1  Zwiebel in fein hacken. 5 dag Kokosfett in einer Pfanne erhitzen und den Zwiebel und 4 EL Haferflocken darin hellbraun rösten. Vom Herd nehmen.

Würzen

Mit 1 Zehe Knoblauch, Kümmel, Salz, Cayennepfeffer und 3 EL Sojasauce würzen.

Fett

15 dag Kokosfett dazu geben und langsam erhitzen. Vom Herd nehmen. 1/8 L Distelöl in die etwas abgekühlte Masse einrühren. Während des Festwerdens öfters umrühren.

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Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Vegetarischer Schmalzaufstrich

1 g Eiweiß, 1 g Kohlenhydrate, 15 g Fett = 150 kcal (600 kJ)

21% der Zutaten haben in KW 40 Saison.

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