Rezept Mango - Apfel Chutney

 
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Zutaten für 600 g

Vorbereiten
1 Mango 1 Apfel 1 Zwiebel 3 EL Öl
Einkochen
50 g Gelierzucker 2 EL Apfelessig 1 EL Ingwer
Würzen
Salz Pfeffer Curry Chillipulver
Abfüllen
Schraubgläser

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Zubereitung von Mango - Apfel Chutney

vorbereiten

1  Mango und 1  Apfel in kleine Würfel schneiden. 1  Zwiebel fein hacken und in 3 EL Öl glasig anschwitzen.

einkochen

Die mango und den apfel, 1 EL Ingwer, 2 EL Apfelessig und 50 g Gelierzucker dazu geben. Mango und äpfel unter ständigem rühren weichkochen.

würzen

Mit Salz, Pfeffer, Curry und Chillipulver würzen.

abfüllen

In heiß ausgespülte Schraubgläser füllen und fest verschließen.


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Mengen umrechnen

Inhaltsstoffe pro 100 g Mango - Apfel Chutney

1 g Eiweiß, 20 g Kohlenhydrate, 5 g Fett = 150 kcal (600 kJ)

14% der Zutaten haben in KW 21 Saison.

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