Einkaufsliste für 4 Portionen Schneller Pikanter Nussbraten [anzeigen]
| 2 | Zwiebeln |
| 100 g | Semmelbrösel |
| 1 EL | Mehl |
| 100 g | Haselnüsse |
| 100 g | Cashewkerne |
| 8 EL | Öl |
| 50 g | Butter |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 TL | Thymian |
Zutaten für 4 Portionen Schneller Pikanter Nussbraten
- Masse
- 2 Zwiebeln, 50 g Butter, 1 EL Mehl und 1 TL Thymian
- Nüsse
- 100 g Haselnüsse, 100 g Semmelbrösel, 100 g Cashewkerne, 1 EL Zitronensaft, Pfeffer und Salz
- Backen
- 8 EL Öl
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Zubereitung von Schneller Pikanter Nussbraten
Masse
2 Zwiebeln schälen und fein hacken. 50 g Butter in einem großen Topf zerlassen und die Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten weich dünsten. 1 TL Thymian und 1 EL Mehl hinzufügen. 1 bis 2 Minuten rühren,
Nüsse
Von der Kochstelle nehmen, 100 g Cashewkerne, 100 g Haselnüsse (beides sehr fein gemahlen) und 100 g Semmelbröseln, 1 EL Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer dazu geben.
Backen
Den Backofen auf 200°C (Gas Stufe 3 bis 4) vorheizen. 8 EL Öl in einem kleinen Bräter erhitzen, bis es raucht. Dann den Nussbraten in den Bräter legen, glatt streichen und mit gefette... Den Braten 20 Minuten im Backrohr backen. Die Folie entfernen, damit die Oberseite bräunen kann und weitere 15 Minuten backen.
Servieren
Den Braten aus dem Bräter nehmen. Sofort servieren und in Scheiben schneiden oder abkühlen lassen, falls man den Braten kalt reichen will.
Inhaltsstoffe pro Portion
11 g Eiweiß, 28 g KH, 57 g Fett → 2.900 kJ
31 % der Zutaten haben in KW 05 Saison.
Dieses Rezept ist vegetarisch
