Rezepte mit Zitronensaft Tweet Rezepte mit Zitronensaft

Burritos

• milch-frei

Zubereitung: 20 dag Rote Bohnen mehrere Stunden einweichen und ca. 45-60 Minuten weich kochen. (Wenn die Bohnen aus der Dose kommen, die doppelte Menge nehmen) 30 dag Beiried (in Scheiben) in eine Marinade aus Senf…  weiterlesen » Erstellt am 21.02.2009

Gebratene Scholle

Zubereitung: 4 Schollenfilets trockentupfen und in Mehl wenden. 2 EL Butterschmalz in einer Pfanne zerlassen. Die schollenfilets darin beidseitig goldgelb anbraten. Mit Salz würzen und mit Zitronensaft beträufeln.  weiterlesen » Überarbeitet am 23.01.2006

Hummus

• vegan

Zubereitung: 50 g Kichererbsen über nacht in reichlich wasser einweichen. 1/2 Zwiebel fein hacken. Den zwiebel in 2 EL Öl anschwitzen. Die kichererbsen abseihen und dazugeben. Etwa 1.5-2 Stunden köcheln…  weiterlesen » Überarbeitet am 28.03.2006

Sauce Hollandaise

• vegetarisch

Zubereitung: 2 Eidotter, 2 EL Wasser, 1 TL Zitronensaft und Salz über leichtem Dampf mit einem Schneebesen schaumig schlagen. 20 dag Butter verflüssigen und auf 40°C temperieren. Die flüssige…  weiterlesen » Erstellt am 23.04.2011

Schneller Pikanter Nussbraten

• vegetarisch

Zubereitung: 2 Zwiebeln schälen und fein hacken. 50 g Butter in einem großen Topf zerlassen und die Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten weich dünsten. 1 TL Thymian und 1 EL Mehl hinzufügen…  weiterlesen » Erstellt am 19.08.2009

Spargel mit Schinkenrahmsauce

Zubereitung: 1 kg Spargel schälen. 1 Zitrone schälen und in Scheibenn schneiden. 1 Zwiebel grob Würfeln. 150 g Schinken fein Würfeln. 2 EL Schnittlauch klein hacken. 50 g Butter in einer Pfanne…  weiterlesen » Überarbeitet am 03.06.2010

Topfenknödel mit Nussüberzug

• vegetarisch

Zubereitung: 33 dag Topfen, 2 EL Staubzucker, 2 Eier und den 1 EL Zitronensaft glatt verrühren. 20 g Butter schmelzen und ebenfalls einrühren. 50 g Semmelbröseln und 50 g Grieß einrühren…  weiterlesen » Erstellt am 18.05.2006