Rezept Sellerieschnitzel

 
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Sellerie für das Sellerieschnitzel vorbereitet Sellerieschnitzel, fertig paniert Sellerieschnitzel wird gebacken Das fertig gebackene Sellerieschnitzel

Zutaten für 4 Portionen

Sellerie kochen
1 Sellerie Salzwasser
Panieren
100 g Semmelbrösel 2 Eier 50 g Sesamsamen Mehl
Backen
250 ml Öl

Zubereitung von Sellerieschnitzel

Sellerie kochen

1  Sellerie in 6 Scheiben (1 - 1,5 cm dick) schneiden, schälen und entgraten. Die Selleriescheiben in reichlich Salzwasser etwa 10 Minuten bissfest kochen.

Panieren

100 g Semmelbröseln mit 50 g Sesamsamen vermischen. Die gekochten Selleriescheiben in Mehl, 2  Eier und der Bröselmischung panieren.

Backen

Die schnitzel in 250 ml Öl goldgelb backen.

Servieren


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Inhaltsstoffe pro Portion Sellerieschnitzel

11 g Eiweiß, 29 g Kohlenhydrate, 34 g Fett = 480 kcal (2.000 kJ)

69% der Zutaten haben in KW Saison.

Eingeordnet in: Hauptspeisen, Vegetarische Hauptspeisen, Hauptspeisen ohne Milch, Vegetarische Alternativen zu klassischen Fleischgerichten, Rezepte für Frittiertes und Paniertes

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4 Fotos zum Rezept Sellerieschnitzel

  • Sellerie für das Sellerieschnitzel vorbereitet Foto 1: Sellerie für das Sellerieschnitzel vorbereitet
  • Sellerieschnitzel, fertig paniert Foto 2: Sellerieschnitzel, fertig paniert
  • Sellerieschnitzel wird gebacken Foto 3: Sellerieschnitzel wird gebacken
  • Das fertig gebackene Sellerieschnitzel Foto 4: Das fertig gebackene Sellerieschnitzel

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