Rezept Pastinakenschnitzel

Die Pastinaken in Scheiben schneiden Pastinakenscheiben in Mehl, Ei und Bröseln panieren Die Fertig panierten Pastinakenscheiben Pastinakenschnitzel in Öl frittieren Die Pastinakenschnitzel goldgelb ausbacken Die fertig angerichteten Pastinakenschnitzel

Zutaten für 6 Portionen

Pastinaken
60 dag Pastinaken
Panieren
150 g Semmelbröseln 1.5 Ei Mehl Ei
Backen
300 ml Öl

Zubereitung von Pastinakenschnitzel

Pastinaken

60 dag Pastinaken schälen und in 5mm dicke Scheiben schneiden. Falls die Pastinaken sehr dünn sind, sollten sie statt in Scheiben der Länge nach in Streifen geschnitten werden.

Panieren

1.5  Eier verquirlen. Die Pastinaken in Mehl, dem verquirlten Ei und 150 g Semmelbröseln panieren.

Backen

300 ml Öl in einem Topf oder einer Pfanne erhitzen und die Pastinakenschnitzel darin goldgelb ausbacken.

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Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Pastinakenschnitzel

6 g Eiweiß, 28 g Kohlenhydrate, 18 g Fett = 320 kcal (1.300 kJ)

62% der Zutaten haben in KW 13 Saison.

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Eingeordnet in: Hauptspeisen, Vegetarische Hauptspeisen, Hauptspeisen ohne Milch

6 Fotos zum Rezept Pastinakenschnitzel

  • Die Pastinaken in Scheiben schneiden Foto 1: Die Pastinaken in Scheiben schneiden
  • Pastinakenscheiben in Mehl, Ei und Bröseln panieren Foto 2: Pastinakenscheiben in Mehl, Ei und Bröseln panieren
  • Die Fertig panierten Pastinakenscheiben Foto 3: Die Fertig panierten Pastinakenscheiben
  • Pastinakenschnitzel in Öl frittieren Foto 4: Pastinakenschnitzel in Öl frittieren
  • Die Pastinakenschnitzel goldgelb ausbacken Foto 5: Die Pastinakenschnitzel goldgelb ausbacken
  • Die fertig angerichteten Pastinakenschnitzel Foto 6: Die fertig angerichteten Pastinakenschnitzel