Rezept Pastinakenschnitzel

Die Pastinaken in Scheiben schneiden Pastinakenscheiben in Mehl, Ei und Bröseln panieren Die Fertig panierten Pastinakenscheiben Pastinakenschnitzel in Öl frittieren Die Pastinakenschnitzel goldgelb ausbacken Die fertig angerichteten Pastinakenschnitzel

Zutaten für 2 Portionen

Pastinaken
20 dag Pastinaken
Panieren
50 g Semmelbröseln 1/2 Ei Mehl Ei
Backen
100 ml Öl

Zubereitung von Pastinakenschnitzel

Pastinaken

20 dag Pastinaken schälen und in 5mm dicke Scheiben schneiden. Falls die Pastinaken sehr dünn sind, sollten sie statt in Scheiben der Länge nach in Streifen geschnitten werden.

Panieren

1/2  Ei verquirlen. Die Pastinaken in Mehl, dem verquirlten Ei und 50 g Semmelbröseln panieren.

Backen

100 ml Öl in einem Topf oder einer Pfanne erhitzen und die Pastinakenschnitzel darin goldgelb ausbacken.

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Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Pastinakenschnitzel

6 g Eiweiß, 28 g Kohlenhydrate, 49 g Fett = 600 kcal (2.500 kJ)

62% der Zutaten haben in KW 13 Saison.

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Eingeordnet in: Hauptspeisen, Vegetarische Hauptspeisen, Hauptspeisen ohne Milch

6 Fotos zum Rezept Pastinakenschnitzel

  • Die Pastinaken in Scheiben schneiden Foto 1: Die Pastinaken in Scheiben schneiden
  • Pastinakenscheiben in Mehl, Ei und Bröseln panieren Foto 2: Pastinakenscheiben in Mehl, Ei und Bröseln panieren
  • Die Fertig panierten Pastinakenscheiben Foto 3: Die Fertig panierten Pastinakenscheiben
  • Pastinakenschnitzel in Öl frittieren Foto 4: Pastinakenschnitzel in Öl frittieren
  • Die Pastinakenschnitzel goldgelb ausbacken Foto 5: Die Pastinakenschnitzel goldgelb ausbacken
  • Die fertig angerichteten Pastinakenschnitzel Foto 6: Die fertig angerichteten Pastinakenschnitzel