Rezept Pastinakenschnitzel

Die Pastinaken in Scheiben schneiden Pastinakenscheiben in Mehl, Ei und Bröseln panieren Die Fertig panierten Pastinakenscheiben Pastinakenschnitzel in Öl frittieren Die Pastinakenschnitzel goldgelb ausbacken Die fertig angerichteten Pastinakenschnitzel

Zutaten für 3 Portionen

Pastinaken
30 dag Pastinaken
Panieren
75 g Semmelbröseln 0.75 Ei Mehl Ei
Backen
150 ml Öl

Zubereitung von Pastinakenschnitzel

Pastinaken

30 dag Pastinaken schälen und in 5mm dicke Scheiben schneiden. Falls die Pastinaken sehr dünn sind, sollten sie statt in Scheiben der Länge nach in Streifen geschnitten werden.

Panieren

0.75  Ei verquirlen. Die Pastinaken in Mehl, dem verquirlten Ei und 75 g Semmelbröseln panieren.

Backen

150 ml Öl in einem Topf oder einer Pfanne erhitzen und die Pastinakenschnitzel darin goldgelb ausbacken.

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Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Pastinakenschnitzel

6 g Eiweiß, 28 g Kohlenhydrate, 34 g Fett = 460 kcal (1.900 kJ)

62% der Zutaten haben in KW 13 Saison.

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Eingeordnet in: Hauptspeisen, Vegetarische Hauptspeisen, Hauptspeisen ohne Milch

6 Fotos zum Rezept Pastinakenschnitzel

  • Die Pastinaken in Scheiben schneiden Foto 1: Die Pastinaken in Scheiben schneiden
  • Pastinakenscheiben in Mehl, Ei und Bröseln panieren Foto 2: Pastinakenscheiben in Mehl, Ei und Bröseln panieren
  • Die Fertig panierten Pastinakenscheiben Foto 3: Die Fertig panierten Pastinakenscheiben
  • Pastinakenschnitzel in Öl frittieren Foto 4: Pastinakenschnitzel in Öl frittieren
  • Die Pastinakenschnitzel goldgelb ausbacken Foto 5: Die Pastinakenschnitzel goldgelb ausbacken
  • Die fertig angerichteten Pastinakenschnitzel Foto 6: Die fertig angerichteten Pastinakenschnitzel