Zutaten für 10 Portionen
- Vorbereitungen
- 3.3 Karotte 3.3 Zwiebel
- Braten
- 670 ml Tomatenmark 67 dag Linsen 67 dag Faschiertes 670 ml Wasser 10 EL Öl 3 EL Tomatenmark
- Kochen und würzen
- 7 Lorbeerblätter etwas Oregano 20 Pimentkörner Salz Pfeffer Sambal Oelek
Zubereitung von Linsen con Carne
vorbereitungen
3.3 Zwiebeln fein hacken und 3.3 Karotten fein raspeln.
braten
Die Zwiebel und die karotte in 10 EL Öl einige Minuten braten. 67 dag Faschiertes dazugeben und mitbraten. Wenn das Fleisch halb durch ist, 3 EL Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten. 67 dag Linsen dazugeben. Kurz durchrühren und mit 670 ml Tomatenmark und 670 ml Wasser aufgießen.
kochen und würzen
Mit 7 Lorbeerblätter, etwas Oregano, 20 Pimentkörner, Salz, Pfeffer und Sambal Oelek würzen. 30 - 45 Minuten zugedeckt kochen, bis die linsen weich sind. Wasser bei bedarf nachgießen. Am Schluss offen bis zur gewünschten Konsistenz einkochen.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Linsen con Carne
34 g Eiweiß, 48 g Kohlenhydrate, 22 g Fett = 550 kcal (2.300 kJ)
23% der Zutaten haben in KW 16 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Hauptspeisen, Hauptspeisen ohne Milch
