Zutaten für 8 Portionen
- Vorbereitungen
- 2.7 Karotte 2.7 Zwiebel
- Braten
- 530 ml Tomatenmark 53 dag Linsen 53 dag Faschiertes 530 ml Wasser 8 EL Öl 3 EL Tomatenmark
- Kochen und würzen
- 5 Lorbeerblätter etwas Oregano 16 Pimentkörner Salz Pfeffer Sambal Oelek
Zubereitung von Linsen con Carne
vorbereitungen
2.7 Zwiebeln fein hacken und 2.7 Karotten fein raspeln.
braten
Die Zwiebel und die karotte in 8 EL Öl einige Minuten braten. 53 dag Faschiertes dazugeben und mitbraten. Wenn das Fleisch halb durch ist, 3 EL Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten. 53 dag Linsen dazugeben. Kurz durchrühren und mit 530 ml Tomatenmark und 530 ml Wasser aufgießen.
kochen und würzen
Mit 5 Lorbeerblätter, etwas Oregano, 16 Pimentkörner, Salz, Pfeffer und Sambal Oelek würzen. 30 - 45 Minuten zugedeckt kochen, bis die linsen weich sind. Wasser bei bedarf nachgießen. Am Schluss offen bis zur gewünschten Konsistenz einkochen.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Linsen con Carne
34 g Eiweiß, 48 g Kohlenhydrate, 22 g Fett = 550 kcal (2.300 kJ)
23% der Zutaten haben in KW 18 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Hauptspeisen, Hauptspeisen ohne Milch
