Zutaten für 2 Portionen
- Vorbereitungen
- 2/3 Karotte 2/3 Zwiebel
- Braten
- 130 ml Tomatenmark 13 dag Linsen 13 dag Faschiertes 130 ml Wasser 2 EL Öl 2/3 EL Tomatenmark
- Kochen und würzen
- 1.3 Lorbeerblätter etwas Oregano 4 Pimentkörner Salz Pfeffer Sambal Oelek
Zubereitung von Linsen con Carne
vorbereitungen
2/3 Zwiebel fein hacken und 2/3 Karotte fein raspeln.
braten
Die Zwiebel und die karotte in 2 EL Öl einige Minuten braten. 13 dag Faschiertes dazugeben und mitbraten. Wenn das Fleisch halb durch ist, 2/3 EL Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten. 13 dag Linsen dazugeben. Kurz durchrühren und mit 130 ml Tomatenmark und 130 ml Wasser aufgießen.
kochen und würzen
Mit 1.3 Lorbeerblätter, etwas Oregano, 4 Pimentkörner, Salz, Pfeffer und Sambal Oelek würzen. 30 - 45 Minuten zugedeckt kochen, bis die linsen weich sind. Wasser bei bedarf nachgießen. Am Schluss offen bis zur gewünschten Konsistenz einkochen.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Linsen con Carne
34 g Eiweiß, 48 g Kohlenhydrate, 22 g Fett = 550 kcal (2.300 kJ)
23% der Zutaten haben in KW 18 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Hauptspeisen, Hauptspeisen ohne Milch
