Zutaten für 4 Portionen
- Braten
- 2 Zwiebeln 3 EL Öl
- Ablöschen
- 1/2 L Suppe 3 EL Tomatenmark 2 EL Essig
- Würzen & Kochen
- 3 EL Paprikapulver Kümmel Knoblauch
Zubereitung von Gulaschsaft
Braten
2 Zwiebeln in Streifen schneiden und in 3 EL Öl goldbraun braten.
Ablöschen
3 EL Tomatenmark dazu geben und kurz mitrösten. Mit 2 EL Essig ablöschen und mit 1/2 L Suppe aufgießen.
Würzen & Kochen
Den Gulaschsaft mit 3 EL Paprikapulver, Kümmel und Knoblauch würzen. Den Gulaschsaft zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen und dann ohne Deckel bis zur gewünschten Konsistenz einkochen lassen.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Gulaschsaft
2 g Eiweiß, 6 g Kohlenhydrate, 8 g Fett = 120 kcal (500 kJ)
64% der Zutaten haben in KW 48 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Hauptspeisen, Beilagen - Saucen - Salate, Vegetarische Hauptspeisen, Hauptspeisen ohne Milch, Gulaschrezepte