Rezept Gulaschsaft

Der fertig angerichtete Gulaschsaft auf einem Teller

Zutaten für 20 Portionen

Braten
10 Zwiebeln 15 EL Öl
Ablöschen
2.5 L Suppe 15 EL Tomatenmark 10 EL Essig
Würzen & Kochen
15 EL Paprikapulver Kümmel Knoblauch

Zubereitung von Gulaschsaft

Braten

10  Zwiebeln in Streifen schneiden und in 15 EL Öl goldbraun braten.

Ablöschen

15 EL Tomatenmark dazu geben und kurz mitrösten. Mit 10 EL Essig ablöschen und mit 2.5 L Suppe aufgießen.

Würzen & Kochen

Den Gulaschsaft mit 15 EL Paprikapulver, Kümmel und Knoblauch würzen. Den Gulaschsaft zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen und dann ohne Deckel bis zur gewünschten Konsistenz einkochen lassen.

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Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Gulaschsaft

2 g Eiweiß, 6 g Kohlenhydrate, 8 g Fett = 120 kcal (500 kJ)

64% der Zutaten haben in KW 14 Saison.

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1 Fotos zum Rezept Gulaschsaft

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