Rezept Champignonkrautfleckerl (4 Portionen)
 
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Zutaten für 4 Portionen Champignonkrautfleckerl

Kraut & Champignons
1 Weißkraut, 25 dag Champignons, 200 ml Suppe, 1 Zwiebel, 75 g Butterschmalz und Salzen
Fleckerl kochen
50 dag Fleckerl und Salzwasser

Zubereitung von Champignonkrautfleckerl

Kraut & Champignons

1 Weißkraut vom Strunk befreien, die Krautblätter in ca. 1cm große Stücke schneiden. 1 Zwiebel fein hacken. 25 dag Champignons in Scheiben schneiden. Den Zwiebel in 75 g Butterschmalz hellbraun anbraten. Das Kraut und die Champignons dazu geben und weiterbraten. Nach einigen Minuten Salzen und mit 200 ml Suppe aufgießen. Das Kraut auf kleiner Stufe 10 Minuten weich dünsten.

Fleckerl kochen

50 dag Fleckerl (oder auch Farfalle) in Salzwasser weich kochen. Die Fleckerl abseihen, zum Kraut und den Champignons geben und gut vermischen.

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Inhaltsstoffe pro Portion Champignonkrautfleckerl

23 g Eiweiß, 112 g KH, 23 g Fett = 770 kcal (3.200 kJ)

70% der Zutaten haben in KW Saison.

Eingeordnet in: Hauptspeisen, Vegetarische Hauptspeisen, Rezepte für Nudelgerichte


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Sonstiges zum Rezept Champignonkrautfleckerl

Alle Fotos zum Rezept Champignonkrautfleckerl findest du zum Vergrößern und zum Teilen auch auf flickr.com im Set Champignonkrautfleckerl.

Zutaten für 4 Portionen Champignonkrautfleckerl

Kraut & Champignons
1 Weißkraut, 25 dag Champignons, 200 ml Suppe, 1 Zwiebel, 75 g Butterschmalz und Salzen
Fleckerl kochen
50 dag Fleckerl und Salzwasser

2 Fotos zum Rezept Champignonkrautfleckerl

  • Zwiebel, Krautfleckerl und Champignons braten Foto 1: Zwiebel, Krautfleckerl und Champignons braten
  • Die fertig angerichteten Champignonkrautfleckerl Foto 2: Die fertig angerichteten Champignonkrautfleckerl
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